教职工代表大会（以下简称教代会）是学校内部管理体制的重要组成部分，是教职工依法行使民主权利，参与学校民主管理和监督的基本形式。学校1980年4月14日召开了延边大学第一届教工代表大会。1998年确定教职工代表大会每届为三年。2004年在全校范围内建立了二级教代会制度。2018年教职工代表大会由每三年一届变更为每五年一届。学校工会是教代会的工作机构，学校设立了23个二级单位教代会。学校教职工代表大会与工会会员代表大会（以下简称“双代会”）两会合一。“双代会”五年一届，一年一次届中会，如遇有重大事项可临时召开大会。教代会闭幕期间，由教代会执委会履行教代会职权。

教代会高举中国特色社会主义伟大旗帜，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持党的领导、人民当家作主、依法治国有机统一，在学校党委的领导下，贯彻落实党的二十大精神和中国工会十八大精神，严格遵守执行民主集中制组织原则，组织引导广大教职工和教代会代表有序积极认真参与学校民主管理和监督，吸纳民意，汇聚民智，实现全过程人民民主，发展学校民主政治，完善现代学校制度，促进学校依法治校。